摘要： 黃巖蜜桔的最佳食用月份集中在10 月下旬至 12 月上旬，不同品種的口感巔峰期略有區(qū)分，可根據(jù)偏好選擇： ? 早熟品種（如 “宮川”“興津”）：最佳食用月為10 月下旬 - 11 月中旬，此時(shí)果實(shí)已完全成熟，果皮橙亮、果肉飽滿，甜度達(dá) 12-14 度，入口清甜多汁，幾乎無澀感，適合想 “早嘗鮮” 的人群； ? ...
黃巖蜜桔的最佳食用月份集中在10 月下旬至 12 月上旬，不同品種的口感巔峰期略有區(qū)分，可根據(jù)偏好選擇：
早熟品種（如 “宮川”“興津”）：最佳食用月為10 月下旬 - 11 月中旬，此時(shí)果實(shí)已完全成熟，果皮橙亮、果肉飽滿，甜度達(dá) 12-14 度，入口清甜多汁，幾乎無澀感，適合想 “早嘗鮮” 的人群；
中晚熟品種（如 “本地早”“椪柑”）：最佳食用月為11 月中旬 - 12 月上旬，經(jīng)過晚秋到初冬的低溫積累，糖分進(jìn)一步提升至 14-16 度，果肉更細(xì)嫩、渣感更少，桔香也更濃郁，尤其是 “本地早”（黃巖傳統(tǒng)名品），此時(shí)的口感最能體現(xiàn)黃巖蜜桔 “甜中帶微酸” 的經(jīng)典風(fēng)味，且摘后常溫通風(fēng)放 1-2 周，糖分還會(huì)進(jìn)一步轉(zhuǎn)化，口感更綿甜。
若想吃到最具代表性的黃巖蜜桔味，11 月前后是核心時(shí)段，中晚熟品種在 11 月中旬至 12 月初的表現(xiàn)尤為出眾。
版權(quán)聲明：除特別聲明外，來源于網(wǎng)絡(luò) 如有侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系我們...